AEPGA - “Sabores de Outono” (2ª edição)

De 28 a 30 de Novembro: “Sabores de Outono” (2ª edição) 
Gastronomia&Natureza, 
aldeia de Vale de Algoso (concelho de Vimioso)

Programa:
Sábado
9h30: Apresentação: "Breve introdução ao mundo dos cogumelos"
10h30: Apresentação: "As Principais espécies comestiveis do Outono"
11h30: Apresentação: ""Boas Práticas para colheita de cogumelos de uma forma sustentável"
12h30: Almoço

Entrada: lactarius deliciosus no forno com mozzarella, alho e salada de rúcula
Prato: Vitela mirandesa grelhada com molho de amanita caesarea e batatinhas assadas com alecrim
Sobremesa: Compota de lepista nuda com queijo de cabra transmontano

15h00: Passeio Micológico na aldeia de Serapicos
20h00: Jantar
Entrada: Consumé de boletus edulis
Prato: Lasanha de bacalhau com lactarius deliciosus
Sobremesa: Tarte de ananás com agaricus

Domingo
10h00: Passeio Micológico na aldeia de S. Joanico
12h30: Almoço

Entrada: Quiche de marasmius oreades
Prato: Menu campestre
Sobremesa: Crepe com agaricus bisporos e mel

15h00: "Identificação das espécies de cogumelos recolhidas"
20h00: Jantar

Entrada: Almofadinhas folhadas com boletus edulis e nozes
Prato: Cocktail de cogumelos silvestres com lombo de porco assado em vinho do porto
Sobremesa: Pudim de castanha

Segunda
10h00: Passeio Micológico na Aldeia de Vale de Pena (Pinelo)
12h30: Almoço

Entrada: pleurotus com presunto; flambeados com brandy
Prato: Coelho com castanhas, fistulina hepatica e tomilho do monte
Sobremesa: Requeijão com maçã, pinhões e caramelo

14h30: Conversa "O negócio dos cogumelos silvestres e as suas regras"

Programa: http://www.aepga.pt/portal/PT/111/EID/88/DETID/2/default.aspx
Informações: http://www.aepga.pt/portal/PT/111/EID/88/DETID/3/default.aspx
Alojamento: http://www.aepga.pt/portal/PT/111/EID/88/DETID/6/default.aspx
Inscrição: http://www.aepga.pt/portal/PT/111/EID/88/DETID/9/default.aspx

Pica-porta (2)

Pica-porta, em Fonte de Aldeia.

Pastor em Fonte de Aldeia

Pica-porta (1)

Pica-porta em Vila Chã da Braciosa.

Árvores (1)

Esta árvore isolada, num terreno próximo de Malhadas tem sido um excelente modelo para alguns ensaios fotográficos.

Zimbro nas arribas

Esta é talvez a árvore que mais fotografei na minha vida. Trata-se de um velho zimbro que se agarra à vida com tal poder que nem uma enorme pedra travou as suas raízes. Está muito perto da estrada, entre Cércio e a capelinha da Freixiosa.
Podem contar com mais fotografias deste zimbro.

Vacas a pastar

Imagem bem característica dos lameiros em Ifanes. Infelizmente a raça Mirandesa é cada vez mais difícil de encontrar.

Gaiteiro, em Genísio

Fotografia de 14 de Agosto, com um gaiteiro a animar a festa de Genísio.

De raça

Aqui temos em exemplar de Raça Mirandesa, ainda jovem. Foi fotografada perto do Palancar, onde é possível ainda fotografar exemplares desta raça com alguma facilidade. Cada vez são menos frequentes no Planalto Mirandês. Os criadores dizem que não há incentivos.

S. Martinho - Porta

Num dos meus passeios de Verão pelo concelho, fui parar a S. Martinho de Angueira. Preparava-se um "importante" jogo de futebol, mas, talvez pelo calor que se fazia sentir, não havia ainda nenhum atleta no campo. Deambulei um pouco pela aldeia e encontrei esta porta. Talvez a porta de uma curral, da loja dos animais ou de um palheiro. O que importa é que me fez viajar no tempo transportando-me a épocas imaginárias de cavaleiros de espada em riste defendendo o condado contra os bárbaros invasores.